Aujourdhui, il n’y a pas une plantation de vignoble, avec des objectifs de qualité, qui ne possède un bon système d’arrosage, goutteurs, goutte à goutte et un programmateur d’arrosage des plus technologiques, avec des contrôles du pH de l’eau, de l’humidité du sol, de l’arrosage automatique avec des programmateurs et les électrovalves qui dispensent l’arrosage en uCfomRP. Prêt à planter un pied de vigne dans votre jardin ou sur votre terrasse mais vous ne savez pas vers quels cépages et variétés vous tourner ? Découvrez nos conseils et indications pour bien choisir votre plant de vigne parmi les centaines de variétés existantes en France et dans le Monde. Bien que la suite de cet article va se concentrer sur des spécificités liées à la vigne, gardez toujours en tête que le choix final sera le vôtre, et qu’il est parfois préférable de n’avoir que 5 grappes de votre raisin favori, plutôt que 10 d’un cépage dont le goût n’est pas aussi intense ou apprécié par votre palais. Il faut ainsi savoir que 3 critères majeurs vont être véritablement importants dans le choix de votre vigne votre situation géographique, l'utilisation de votre plant et de vos goûts en matière de raisins. Quelle vigne planter selon votre position géographique ? Préambule sur la région de plantation Sachez avant tout que la vigne peut être plantée dans toutes les régions. Par contre il est nécessaire d'adapter le choix de vos variétés à votre situation géographique, et de bien respecter les principes de bases en terme d'exposition et de distance. Pour en savoir plus sur la période de plantation, consultez la page vous conseillant où planter la vigne ?. Et pour en savoir davantage sur les variétés conseillés selon votre région ou département, continuez à lire cet article. Planter une vigne dans une région froide ou montagneuse Nord, Belgique, Est, Suisse, … Très probablement confrontés aux hivers longs et rigoureux habituels de votre région, les pieds de vignes arriveront à maturité plus tard que dans d’autres régions, parfois tellement tard que l’été sera passé et votre pied de vigne n’aura pas produit de raisins. Le choix d'une vigne tardive dans une région du Nord est souvent la plus grande erreur des jardiniers débutants qui ne profiteront malheureusement pas de raisins. La recommandation est donc de vous tourner vers des variétés précoces ou de saison donnant des raisins plus tôt que les autres, cela permettra de compenser ce rallongement des durées inhérents à votre position géographique, et vous offrir une belle récolte. Vous avez par exemple en noir le Cardinal, le raisin Isabelle et le Muscat Bleu, et en blanc vous aurez le Chasselas ou Palatina. Sinon, l'alternative sera de planter votre vigne dans une serre ou au sein d'une véranda. Planter une vigne dans une région humide Normandie, Brest, Reims, Bordeaux, Strasbourg, … La vigne s’avère être très fragile à certaines maladies de la vigne qui s’épanouissent dans des climats humides. C’est par exemple le cas du mildiou, une algue champignon microscopique s’attaquant aux feuilles et aux grappes de raisin. Fort heureusement, certaines variétés sont naturellement résistantes à ces maladies sauf certaines années de forte pression, ou si vous êtes collés à un champ de vigne contaminé. Il est tout de même préférable de vous prémunir au maximum de ce genre de risques en optant pour un pied de vigne résistant aux maladies sans traitement. Le choix est vaste, mais vous pouvez débuter par découvrir des variétés telles que Isabelle, Muscat bleu, Clinton, Palatina, Noah, Garant, Nero, Galanth, Lidi. Ils auront une résistance bien meilleure qu'une variété classique et vous permettront d'éviter de nombreux soucis ou traitements. Planter une vigne dans les autres régions et le Sud de la France Marseille, Montpellier, Nice, … Bonne nouvelle, grâce aux conditions climatiques de votre région, votre choix n’est quasiment pas limité pour planter et cultiver le cépage de raisin de table de votre choix dans votre jardin, patio, potager, terrain, balcon ou champ. Vous pouvez profiter de cet avantage pour réaliser un assortiment de cépages plus ou moins précoces, de saison et tardifs afin d'échelonner vos récoltes dans le temps. N’hésitez pas également à tenter des variétés originales ou anciennes qui raviront vos convives et surprendront votre palais habitué à des raisins de tables classiques. Les conditions climatiques dans votre région sont optimales pour faire pousser de nombreuses variétés de raisin de table blanc, noir ou bleu à choisir dans la liste des cépages disponibles sur notre site, en jardinerie ou dans une pépinière viticole. Quel plant privilégier selon votre disposition / utilisation ? Préambule sur les quantités La vigne étant auto-fertile, elle n'a pas besoin d'un compagnon mâle ou femelle pour produire des fruits contrairement au kiwi par exemple. Il n'y a donc pas de minimum de pieds à planter, mais si vous êtes friands de raisins, un seul pied pourra difficilement combler votre gourmandise et votre estomac tout l’été. La production d’un pied de vigne peut est de quelques grappes jusqu’à plus d’une vingtaine sans problème. A vous de déterminer en fonction de l’espace disponible, du nombre de personnes habitant avec vous, de votre appétence pour ce fruit, et de votre consommation, ce qui sera le mieux. Libre à vous également de choisir plusieurs variétés dont la période maturité des raisins, ou dont la couleur de ses bais diffère, afin de pouvoir étaler votre récolte sur plusieurs mois et profiter de bons raisins aux couleurs, aux goûts et aux aspects différents les uns des autres. Planter une vigne en pot sur votre terrasse ou balcon en centre-ville Concernant la plantation de vigne en pot, il s’agit de la même recommandation que pour les personnes vivant dans des régions froides, et ceci pour une raison très proche. En effet, votre vigne en pot aura naturellement moins de racines et de ressources à exploiter pour croître de part la limitation en terme d'espace dans le pot, ce qui risque de ralentir son rythme de croissance. En ce sens, privilégiez des variétés précoces ou de saison pour vous permettre de récolter de bons raisins, et éviter les variétés de raisin de table tardives. Ensuite il vous faudrait procéder à des tailles adaptées et une fertilisation de la terre de temps en temps pour donner à votre vigne tous les éléments nécessaire à sa croissance et à la production de raisin. Vous pouvez consulter notre article dédié dans la section conseils. Planter une vigne pour réaliser une treille ou d'une pergola avec de la vigne Malgré les idées reçues, il n’y a pas vraiment de variétés déconseillées ou incompatibles avec la réalisation d’une treille, d’un ombrage ou d’une pergola. Vous pouvez par contre trouver des variétés dont la vivacité du feuillage, la résistance du pied à un nouveau sol, ou la capacité à croître rapidement vous permettront de gagner du temps par rapport à d’autres variétés. C’est par exemple le cas du Zemira, Goldlife muscat, raisin isabelle, Muscat bleu ou bien d’autres. Ensuite, il s'agit seulement d'une question de taille de la vigne, avec la taille de vigne en treille. Un dernier conseil bien utile Si vous désirez planter de la vigne pour réaliser un ombrage, mais n’êtes pas fan de raisin, dans ce cas là optez pour un cépage de raisin blanc qui laissera moins de trace sur le sol si jamais les grappes non récoltées venaient à tomber par terre après maturation. Planter une vigne pour pratiquer la viticulture biologique ou permaculture Dans la rubrique "Notre histoire", nous avons tenté de vous présenter notre ambition de développer un mode de culture de la vigne plus respectueuse de l'environnement et de l'écologie. Pour cela, le choix s'est naturellement porté vers ces variétés résistantes aux maladies qui ne nécessitent pas de traitements lourds pour la terre et la vigne. Le vignoble que nous cultivons, et les récoltes issues de celui-ci jus de raisin, raisin de table sont ainsi totalement naturelles Pour la culture de votre plant de vigne chez vous, le même conseil est de vigueur. Bien qu'il existe des traitements bio assez efficaces contre le Mildiou ou l'oïdium, il s'avère au final plus simple de planter des cépages naturellement résistants aux maladies vous permettant de vous concentrer davantage sur la plantation, la culture, l'arrosage, la taille ou la récolte plutôt que sur les traitements. Pour retrouver ces plants, rendez-vous dans la section Raisin de table résistant aux maladies sur le site. Quelle vigne choisir en fonction de vos goûts ? Si vous n’aimez pas les raisins avec pépins ou les peaux épaisses Certains amateurs de raisins diminuent leur consommation à cause de certains aspects de la baie qui les dérangent. Sachez que ce genre de problématiques peut être résolu grâce aux variétés sans pépin. Ce terme est à prendre avec des pincettes car il ne s’agit pas purement de variétés sans pépin, mais plutôt d’un raccourci pour évoquer les variétés avec des pépins tellement petits qu’ils ne se sentent même pas. Ces variétés sont totalement naturelles et résultent juste du croisement de plusieurs variétés de plants de vigne avec des petits pépins, ceci de façon successives, jusqu’à ne plus voir de pépins au sein du raisin. Vous avez ainsi le Danuta et le Chasselas, qui combinent les caractéristiques d’être sans pépin, à celle d’avoir une peau très fine. Vous pouvez aussi vous renseigner sur les variétés Elisabeth, Esther ou Galanth. Si vous souhaitez découvrir des couleurs ou goûts atypiques Il existe tellement de cépages de raisin de table qu’il serait très chronophage de les lister dans leur intégralité. Certains sont plus connus que d’autres, mais leur goût reste assez typique de ce que notre palais connait. Il devient alors intéressant de diversifier sa production de raisin de table avec des variétés originales pour ponctuer une récolte, un apéritif, un dessert de goûts plus marqués et mémorables. Vous avez par exemple le Noah raisin fraise appelé ainsi grâce à son goût très marqué de fruit. Dans le même registre, le Clinton raisin framboise est surnommé ainsi en lien avec sa forte ressemblance avec ce fruit rouge. Ensuite vous avez le Lidi et le Suffolk Red avec leurs merveilleuses grappes roses qui ne manqueront pas de surprendre. Puis le Black Helios et le Damaris avec leurs raisins se distinguant par une forme très allongée. Si vous souhaitez rester sur un goût classique et bien connu Dans le cas où vous n'avez pas trop envie de prendre de risque dans le choix de votre raisin, partez alors sur une variété de raisin traditionnelle telle que le Muscat de Hambourg sucré, musqué, texture onctueuse ou l'Alphonse Lavallée ferme, juteux en noir, ou bien en raisin blanc avec de l'Italia sucré, gros gains, du Muscat d'Alexandrie sucré, musqué ou Servant bonne conservation. Ces raisins de table ont un goût classique que vous avez très probablement déjà goûté en achetant des raisins sur le bords des routes, sur le marché ou au supermarché. Sachez également qu'il existe des cépages résistants aux maladies sans traitements dont le goût reste classique, vous pouvez consulter les fiches produits pour les retrouver et bénéficier de leur résistance. Quel est le meilleur raisin de table ? Impossible de terminer cet article sans évoquer la question du meilleur raisin de table. Quand à la réponse, il peut en exister 1000. Il serait inconcevable d'annoncer objectivement le meilleur raisin de table. Ceci pour la simple et bonne raison que chaque personne a des goûts différents. Certains le préfèreront sucrés, d'autres aromatisés, certaines privilégieront les petits grains, d'autres les grosses baies de raisins, que ce soit un cépage de raisin de table blanc, rose, bleu ou noir. En conclusion, le meilleur raisin de table pour vous, sera celui de votre choix, et sera très probablement de la personne à côté de vous ou du jardinier achetant son pied de vigne juste après vous. Vous aurez beau chercher, vous le trouverez pas la réponse à la question "quel est le meilleur raisin du monde" par exemple. La meilleure solution est de goûter, de tenter, et de planter des pieds différents jusqu'à trouver le ou les cépages que vous préférez. L'avantage de la vigne est qu'il est possible, voire même recommandé, de planter des cépages différents ensemble pour profiter de pleins de raisins divers et variés. Nous espérons que nos conseils de viticulteur passionné vous seront utiles dans le choix de vos cépages de vigne bientôt présents dans votre jardin. Et pour les trouver, vous pouvez vous rendre sur la boutique Viticabrol Achat de pieds de vigne 296 669 475 banque de photos, images 360° panoramiques, vecteurs et vidéosEntrepriseSélectionsPanierBonjour!Créer un compteSélectionsNous contacterSélectionsPartagez des images Alamy avec votre équipe et vos clientsCréer une sélection ›EntrepriseTrouvez le contenu adapté pour votre marché. Découvrez comment vous pouvez collaborer avec EntrepriseÉducationJeuxMuséesLivres spécialisésVoyagesTélévision et cinémaRéservez une démonstrationRechercher des imagesRechercher des banques d’images, vecteurs et vidéosFiltresVignoble andalousie pied vigne Photos Stock & Des Images0 Présentation Quand on pense à la vigne à fruits, nous avons tous, en mémoire la vigne d’un voisin ou d’une grand-mère offrant une multitude de petites grappes aux grains peu sucrés voire aigrelets qui finissaient dans l’estomac des oiseaux, ou qui pourrissaient sur la vigne. Un mauvais choix de variété et des absences de soins adaptés, surtout concernant la taille, suffisent à expliquer pourquoi de nombreuses vignes de particuliers restent essentiellement décoratives. Faire un bouturage d’une bonne vigne résistante, va vous permettre de multiplier très facilement et pour pas cher, ce raisin dont vous avez apprécié la qualité. Cette technique est une forme de clonage la bouture est génétiquement identique à la plante mère. Pour multiplier une bonne variété de vigne ancienne, très résistante, rien de plus simple, comme je vais vous montrez sur cette page. Mais il ne faut pas bouturer n’importe quoi comme variété, pour ne pas être déçu du résultat. Ce sont les cépages américains en général, des hybrides directs, qui n’ont pas besoin d’être greffés pour résister aux parasites et maladies et produire, qui peuvent être utilisés. Si non, le mode de multiplication de la vigne par bouturage franc de pied est assez risqué à cause du Phylloxéra, comme avec des variétés de cépages Français. Les cépages anciens résistants, demandant peu ou pas de taille, pas de traitements, sont beaucoup appréciés par les jardiniers. Les Anciens les évoquent avec nostalgie et heureusement que certains, ont conservé quelques pieds, afin de les faire connaître aux amateurs, pour la consommation familiale. Il faut absolument conserver ces variétés, qui font partie de notre patrimoine On assiste aujourd’hui à un retour des cépages hybrides. l’Union européenne autorise en 1999 les vins de cépages croisés, c’est-à-dire d’hybrides, qui de par leur composante américaine sont naturellement résistants aux agressions. . . . . Les vignes hybrides C’est la méthode ancestrale de croisement des espèces pour en améliorer la qualité et la quantité. En croisant les diverses espèces, on croise aussi le matériel génétique qui améliore la résistance de la plante. Ces hybrides Américains et Canadien, très bien adapté aux climats nordiques, Comme au nord de la France, produit de grosses grappe très sucré et savoureuse. Ces climats rigoureux ont incité les vignerons Canadiens à rechercher de nouvelles espèces de vigne, apportant ainsi au monde un autre vin et de nouvelles saveurs. À vous de les découvrir ! Mais également des très bons raisins de table, avec des variétés très hâtive ou tardive, très résistante aux maladies, qui donne une bonne production de fruits. Avec des cépages les plus résistants au froid, des hivers les plus rudes et résistant à des températures de -40 Celsius. Les plants hybrides des nouvelles variétés » ont des avantages que les autres n’ont pas, comme une excellente qualité souvent supérieure aux cépages ordinaires, un bon rendement, pas besoin de traitements et, en cas de gelées blanches, pas de conséquence sur la récolte, car les nouvelles pousses ne sont pas stériles, elles donnent des raisins. Des cépages qui tolèrent mieux que les autres, les sols mal drainés, ou pauvre. La Vigne craint l’excès d’humidité en été, elle préfère une certaine sécheresse. Ce type de vigne produit des raisins fruités, avec un goût et une saveur légèrement tropicale ou d’ananas, de fraise épicée, ou parfumé goût de framboise, de litchi, de miel,… Des fruits de toutes les tailles, de toutes les couleurs et avec ou sans pépins. Excellent pour raisins secs sucrés, jus de raisin, raisin de table ou en vin de table familial. . Malgré des sols trempés en 2013 et 2014, pas de problème, avec les pieds dans l’eau. . . . . . Planter une vigne chez vous Planter une vigne au jardin, au verger ou dans un pot, sur un balcon, c’est non seulement la promesse de beaux fruits, mais aussi un plaisir pour les yeux cette grimpante peu exigeante se lance à l’assaut des treillages, pergolas, palissage ou autres supports verticaux, et à l’automne, son feuillage se pare de couleurs flamboyantes. Le choix d’une vigne à raisins est tel, que partout en France, jusqu’à 1500 m d’altitude, il est possible de cultiver sa vigne en pleine terre. La vigne est adaptée à tous les types de sol et résiste très bien à la sécheresse. Pour nous, les amateurs, la résistance aux maladies est très importante pour notre raisin de table, afin d’éviter tous les traitements et obtenir ainsi du raisin bio. – Ce qui jusqu’à il y a dix ans signifiait presqu’automatiquement qu’un raisin bon à manger, donnait un vin de piètre qualité. Les anciens hybrides étaient décriés pour donner aux vins des goûts foxés. Ils étaient surtout employés en assemblages. – Ce qui n’est plus vrai aujourd’hui avec les nouveaux cépages résistants es nés de la pression écologiste. Les nouvelles générations d’hybride et les nouvelles variétés n’ont plus ce problème et ont considérablement évolué ces dernières années. En général, elles ne diffèrent guère, aux cépages européens traditionnels, sur le plan organoleptique, surtout pour les raisins de table. Comme Amandin et Perdin venant de France, Sirius, Phoenix, Palatinat, Rubens, Rondo et Regent d’Allemagne, Bianca, Nero, Zalagyöngye de Hongrie, muscat bleu de Suisse, et beaucoup de nouvelles variétés apparues un peu partout, pour le plaisir des amateurs et des producteurs en bio. . . . . . . Vignes de consommation familiale . En France, comme dans l’ensemble de l’Union Européenne, les plantations de vignes à raisin de cuve sont interdites, à moins qu’elles ne soient effectuées conformément à un droit de replantation, un droit de plantation nouvelle ou un droit de plantation prélevé sur une réserve de droits de plantation. Cette interdiction s’impose aux particuliers comme aux viticulteurs professionnels, qu’il s’agisse de variétés strictement à raisin de cuve ou de variétés double-fin cuve/table, c’est à dire dont la production peut être utilisée en tant que raisin de table et en tant que raisin de cuve. Il n’est donc pas possible d’y déroger en vue de la consommation familiale. Les services de la viticulture, de la Direction Générale des Douanes et Droits Indirects, sont chargés du contrôle de cette interdiction. Les variétés de vigne utilisées pour la production commerciale du raisin de table conviennent mal aux amateurs, car elles nécessitent des traitements antiparasitaires fréquents sans lesquels la production de raisin devient aléatoire, ce qui décourage la plupart des jardiniers. A titre dérogatoire, la présence de la vigne à titre décoratif, sous forme d’une treille et à condition que la treille ne soit constituée que d’un seul pied, est tolérée. Cependant, il est possible de planter des variétés strictement à raisin de table, c’est à dire non classées en tant que variétés de cuve. De plus, devant le désir du grand public de pouvoir cultiver de la vigne à titre privé, l’INRA a obtenu par croisement des variétés de vignes relativement résistantes aux maladies de la vigne et a fait inscrire ces variétés au catalogue des espèces végétales comme variétés ornementales. De nouvelles variétés, dites d’agrément, ont été créées à l’INRA par hybridation et sélectionnées pour leur rusticité. Du fait de leur résistance élevée aux parasites, il suffit de leur appliquer deux à trois traitements par saison pour obtenir une belle récolte. En conséquence, la vente, la plantation et la culture de ces variétés se font librement et la commercialisation de leurs produits est interdite. Les premières variétés diffusées sont – Aladin raisin noir, à grande grappe, baie ronde et pulpe juteuse, – Amandin raisin blanc, à grande grappe, baie ovale, pulpe ferme et saveur musquée, – Perdin raisin blanc, à grappe moyenne, baie sphérique, juteuse et aromatique. – Cantin raisin blanc, produit des grappes assez grosses d’une excellente qualité, au goût muscaté Les trois premières variétés sont des variétés à raisins blancs et l’autre, une variétés à raisins noirs. En raison de leur époque de maturité moyenne, Aladin et Amandin sont adaptées à la moitié sud de la France. Perdin, de maturité précoce, convient à toutes les régions. Ces variétés sont diffusées sous la marque AMPELIA, sous forme de plantes en conteneurs. A ce jour, il existe beaucoup de variétés de vignes très résistantes, pour les particuliers, dont les raisins peuvent être consommés comme raisin de table et qui non pas besoin de traitement. Comme Blue Niagara, Vanessa, Vénus, New York, Maxi Wihte, Maxi Blue,… Ce type de variétés de table, qui produit du raisin de belle présentation et de bonne qualité, est exclusivement réservé aux jardins d’amateurs, et ses produits ne doivent pas être commercialisés. . . . . Le Phylloxéra de la vigne Le phylloxéra de la vigne est l’ennemi le plus redoutable de la vigne. Il s’agit d’un puceron Phylloxéra vastatrix, dont le seul hôte connu est la vigne. Le phylloxéra se présente sous forme gallicole », radicicole » et ailée et sexuée ». Sous forme radicicole, il vit et s’alimente des substances contenues dans la racine par le biais de piqûres, provoquant en très peu de temps la pourriture de la racine et la mort du pied de vigne. Il faut préciser que les variétés européennes sont résistantes au Phylloxéra gallicole qui se développe sur les feuilles, alors que les variétés américaines le sont au Phylloxéra radicicole qui s’installe dans les racines. C’est pourquoi, dès la fin du XIXème siècle, des variétés américaines sont utilisées comme porte-greffes de Vitis vinifera, pour sauver le vignoble Français. . Le cycle de reproduction annuel du phylloxéra . Phylloxéra gallicole sur des feuilles de vigne. . A gauche Phylloxéra radicicole / A droite Phylloxéra gallicole sur des feuilles de vigne. Photos c Dr Joachim Schmid, Institut de Viticulture et croisement des cépages, Geisenheim, Allemagne . . L’histoire du Phylloxéra en vidéo . . . . Quand faire le bouturage ? La bouture aoûtée, se pratique sur rameaux aoûtés, donc à partir de la fin août et jusqu’à la fin de l’automne, voire au début du printemps. Le bois est dur à la base et ne se plie pas facilement, mais l’extrémité des rameaux est encore un peu tendre. Avec cette technique, que m’a montré un ancien moniteur arboricole, Othon Muller, que je fais en général au mois de novembre, il y a très peu d’échecs. J’ai déjà réalisé des boutures du mois de septembre, jusqu’au mois de mars, avant le débourrement de la vigne et pas de problème de reprise. . En automne et en hiver, c’est la meilleure période pour réaliser le bouturage de la vigne . . Comment faire une bouture de vigne Le bouturage vigne n’est pas compliqué à réaliser. Il s’effectue en deux opérations. Il faut d’abord prélever et préparer les boutures après la chute des feuilles, puis les planter dans un pot ou en pleine terre. Pour effectuer ces opérations, il faut vous munir d’un sécateur, d’un bon couteau qui coupe et d’une hormone de bouturage. Pour bouturer la technique consiste à tremper le fragment de végétal dans votre mélange d’hormone afin de favoriser la croissance des racines. Il existe de nombreuses solutions pour faire soi-même son hormone de bouturage, si vous avez le temps de le faire à l’avance. Les Ronces, le Saule, grain de céréales, la Salive, L’urine, purin de plantes. Les hormones de bouturage semblent souvent être la clé pour réussir une bouture. Mais quelle que soit la forme utilisée, il est très important, pour la réussite de l’opération, de respecter les consignes de dosage, à savoir secouer la bouture pour faire tomber le surplus de poudre » en ce qui concerne les hormones en poudre, et tremper que 10 secondes la bouture dans la solution diluée ». . Prélever des sarments sains de l’année, droits et bien lignifiés. . On choisi les plus beau et les plus gros, s’ il y a le choix. . De chaque sarment, on peut réaliser 2 à 3 boutures. . Je coupe à trois yeux au minimum, chaque sarment, pour avoir une bouture de 30 cm environ. . L’espacement entre les yeux, varie suivant la vigueur de chaque sarment. . On peut tailler 2 à 5 boutures par sarment, suivant sa longueur. Je coupe environ 3 à 5 cm au-dessus du bourgeon, pour éviter une infiltration d’eau durant l’hiver, avant le reprise du bourgeons. . Voila, c’est facile à faire. . Maintenant, il faut couper les vrilles sur les boutures. . Pour réaliser les boutures, il faut un couteau qui coupe et de l’hormone de bouturage. . Pour commencer, on place le couteau sur le coté opposé, face au bourgeon du bas. . Pour faire un coupe en biseau, de 3 à 4 cm de long, comme pour une greffe à l’anglaise. . La coupe doit être nette et franche, si possible. . Ne pas inverser le haut avec le bas de la bouture, pour couper en biseau. . On voit bien, la différence entre les espacements des bourgeons, qui pourtant, proviennent du même pied de vigne. . Maintenant, il suffit de tremper le biseau, dans l’hormone de bouturage. Le sachet de poudre d’hormone est prête à l’emploi. Elle est simple à utiliser, avec peu de risque de surdosage. . Secouez la bouture pour faire tomber le surplus de poudre d’hormone de bouturage, dans le sachet. . Un surdosage d’hormone peut entraîner l’apparition d’un cal, des déformations et la mort de la bouture. . . La plantation des boutures au jardin Les vignes sont un peu difficiles concernant leurs conditions de sol, mais, assurez-vous qu’elles sont correctes avant de planter. Pour cela, repiquez vos boutures en pépinière dans une bonne terre bien humide. Laissez sortir le bourgeon supérieur de 5 cm du niveau du sol. Vous devez laisser un espace d’environ 20 à 30 centimètres entre chaque bouture et n’oubliez pas d’arroser légèrement. . Faire un trou de 20 à 25 cm de profondeur, selon la longueur de la bouture. On peut utiliser un plantoir, une pelle de plantation, d’un tire-racine, une tige, un bout de bois, …, pour ne pas enlever l’hormone de bouturage, sur la bouture. . Mettre le plant dans le trou, et laissez sortir le bourgeon supérieur juste à 5 cm au niveau du sol. Reboucher le trou et tasser la terre avec la main. . Espacement des boutures de 20 à 30 cm, suivant la place disponible. . Planter en ligne, pour favoriser le binage et l’arrosage. . Ma petite pépinière, pour réaliser mes boutures, les greffages, et mes porte-greffes. . On peut utiliser un code couleurs, avec du ruban adhésif, pour marquer les différentes variétés de raisin. . Suivant la météo, dès le mois d’avril, les bourgeons des boutures, comme ceux de la vigne gonflent le printemps est proche ! . Après quelques jours, la feuillaison, une pointe verte va rapidement laisser apparaitre les feuilles puis les inflorescences. C’est à ce stade que la vigne est sensible au gel, car les bourgeons étant déjà pourvus des futures grappes, leur destruction totale anéantirait la récolte pour l’année. Mais pas important, pour nos boutures . Au mois d’avril, dès que la température au sol atteint 10°, les bourgeons s’ouvrent et rejettent leur bourre, aussi appelé coton. . Les bourgeons gonflent, s’ouvrent et laissent apparaître une jeune pousse, ils finiront par se fendre. . Fin du printemps, c’est la feuillaison, les feuilles commencent à se développer, elles apparaissent, se déroulent et s’étalent. . Après le débourrement, les bourgeons se développent, les sarments commencent à grossir. Maintenez la terre légèrement humide durant l’été, mais sans excès. Suivant les années et les variétés, on peut déjà avoir une ou deux grappes de raisin par pied. . . Repiquer les plants de vigne. La meilleure période reste l’automne pour la plantation, car elle favorise l’enracinement avant l’hiver et donc la reprise au printemps. La plantation s’effectue en automne avant les premières gelées. Choisissez bien son emplacement, car son enracinement est profond. Le sol de votre jardin ou de votre verger, doit être calcaire, grossier, sablonneux et drainé. Offrez-lui un emplacement chaud, baigné de soleil et préservé des vents froids, et une terre légère, profonde et plutôt calcaire. Si vous créez un rang, espacez les vignes d’au moins 1 m. Pour une treille haute située contre une façade, prévoyez un plant tous les 2 m. Laissez un espace entre le mur et la future ramure pour que l’air circule, gage de bonne santé du feuillage. Dans tous les cas, offrez-lui un maximum de chaleur ; les terrains en pente, orientés sud, sont idéals. . Attendre fin novembre, après la chute des feuilles, pour repiquer les jeunes plants de vigne. . Suivant la nature du sol et l’espacement entre les boutures, on arrive à les prélever en mottes, pour une reprise plus rapide. . Utiliser une fourche à bêcher, pour sortir les jeunes plants très rapprochés, afin de ne pas couper de racines. . On peut raccourcir les racines trop longues et faire une taille à 3 yeux du sarment de l’année, avant la plantation. . La suite de mon projet 2015, avec une rangée de vignes, avec diverses nouvelles formes, qui vont compléter et personnaliser mon verger. Je vais vous expliquez sur une autre page . Les plants de vigne sont espacés, suivant la forme que je vais réaliser. . Environ 25 plants de vignes sur 50 mètres de longueur. . Je n’ai pas encore eu le temps de faire le palissage, mais c’est prévu cette année. . Malgré une grande sècheresse en 2015, tous mes plants, on bien repris, sans un seul arrosage. J’ai rajouté une deuxième ficelle pour maintenir les sarments bien droits. . La Vigne a besoin d’être palissée ou tuteurée le long d’un mur, d’une treille ou d’une pergola. . La suite sur une autre page. . . Autres solutions de bouturage Pour gagner du temps, on peut planter les boutures à l’endroit prévu, pour accueillir la future vigne, et ainsi éviter un repiquage. Mais pour être sûre du résultat, il vaut mieux planter plusieurs boutures ensemble et choisir le plus beau par la suite et supprimer les autres. On peut également planter des boutures dans des pots, à l’intérieur de la maison, pour faire débourrer plus vite. Il faut juste de la chaleur et de la lumière. . Espacement de 5 à 10 cm environ et 3 à 5 boutures par emplacement. . Une bouture par pot. . . Mes vignes et mes réalisations J’ai acheté et planté mes premières vignes de variétés françaises, il y a 20 ans. Après quelques années, j’ai été déçu du résultat, car dans notre région, ils ne mûrissent pas ou sont constamment malades. Après 4 ans, j’ai tout arraché, car ce n’est pas ce que je voulais. C’est Othon Muller, qui m’a fait découvrir une ancienne variété américaine, qu’il avait depuis 40 ans chez lui. Il m’a donné quelques boutures, et c’est à ce moment que j’ai eu un coup de cœur et une passion pour la vigne. J’ai donc réalisé mon premier palissage et mes premières formes il y a douze ans. Depuis, mon vignoble s’agrandit d’année en année, car c’est un fruit que j’adore et qui ne me prend pas beaucoup de temps. Dans ma prochaine vie, je deviendrais surement un vigneron, j’adore travailler avec la vigne et transformer le raisin. . Mon premier palissage . . . Voir comment construire une treille pour la vigne Cliquer sur ce lien . . . . . . Les utilisations du raisin La vigne est un très bel arbre fruitier, nous régalant de son raisin, dès la fin de l’été. Les avantages du raisin pour la santé sont multiples, car ce fruit exquis renferme dans ses grains tout un trésor de douceur et de bienfaits qui méritent d’être connus et utilisé. Nature ou cuisiné, le raisin se mange nature avec des fromages ou du jambon cru. On peut le poêler avec du foie gras frais, de la volaille, du porc ou l’utiliser dans des recettes sucrées comme les tartes, les clafoutis, les crumbles,… . Du bon raisin sain et à savourer nature, et apprécié par toute la famille, sans modération. . Du bon raisin en confiture, on l’adore et à déguster toute l’année. . En tartes ou en clafoutis, encore tiède, c’est géniale. . . Comment faire un bon jus de raisin Vous en avez assez de toujours acheter votre jus de raisin chez l’épicier du coin ? Assez de ces jus remplis de produits chimiques et de conservateurs ? Suivez ces étapes pour faire chez vous, tranquillement, votre propre jus de raisin maison. Vos fruits devront être très mûrs, et d’une bonne qualité gustative. . A voir sur cette page . . . . . Voir comment réaliser son vin maison naturel A voir sur cette page . . . Mon vin maison. . . La meilleure protection des fruits par ensachage Cette méthode est très intéressante au verger bio, raisin de table bio, mais surtout pour les particuliers, avec quelques arbres, car elle permet d’éviter des traitements, tout en garantissant des fruits de qualité. En été, c’est la saison de la récolte des fruits, mais elle s’avère décevante pour cause de fruits véreux, attaqués ou abîmés par les guêpes, les frelons et les oiseaux,… Il existe pourtant une solution ancestrale, bien plus ancienne que les produits phytosanitaires, qui permet d’obtenir des fruits beaux et sains ; elle s’appelle l’ensachage. Sur cette page, je veux vous présenter cette technique, qui est la plus efficace contre tous les ravageurs des fruits, ainsi que les avantages et les inconvénients. A voir sur cette page L’ensachage pour la protection des fruits . . . . . . Mon verger en vidéo Survol de mon verger qui, vu du ciel et avec le givre, dessinent les formes géométriques des mes arbres fruitiers. . A voir sur cette page . . . . . Je vous souhaite une bonne année 2016 . . . . . En espérant que tous vos vœux soient exaucés. . . . . A votre santé, mais avec modération bien sûr ! . . . EM/MG/SG - Publié le 22/10/2016 à 1814, mis à jour le 22/10/2016 à 1918 Le nord de la France peut-il devenir une zone viticole ? Peut-on produire du vin chez nous ? La question est de moins en moins saugrenue. Entre réchauffement climatique, évolution des règles et volonté agricole. Etat des lieux Le nord de la France a été une région de vignes et de vin jusqu'au XVIème siècle. Jusqu'à la reconversion des terres pour des productions plus rentables et mieux adaptées au sol et au climat. La vigne a alors été arrachée et a quasiment disparu. Ce n'est que depuis les années 90, qu'on assiste à un petit renouveau de la viticulture en région Nord-Pas-de-Calais. Des petites vignes sont plantées à cette époque par des associations, des passionnés. A Givenchy-en-Gohelle par exemple, 300 bouteilles sont produites chaque année et consommées par une association. Elles sont offertes aux mariés de la commune. A Pihen-les-Guines, on trouve aussi une vigne, cultivée par des retraités bons vivants. Bientot à Boulogne-sur-Mer, à l'initiative d'un restaurateur-sommelier. Au moins une dizaine de vignobles privés ou associatifs existent dans la région. Les voici sur une carte. A Arras, le centre culturel Cité Nature abrite 1000 pieds de vigne. Cultivés avec amour par une vigneron, Eric Bravard "J'ai travaillé dans plusieurs endroits du monde, notamment aux Etats-Unis. J'ai vu de la vigne au Quebec, en Pennsylvanie, et j'ai voulu en revenant prouver qu'on pouvait faire du vin à Arras." Pari réussi. Il produit 300 bouteilles par an, offertes aux visiteurs et partenaires de Cité Nature. Fort de son expérience, le vigneron est convaincu que la région va devenir viticole. Cette année encore, soleil et chaleur offrent à son raisin un bon degré de sucre, donc d'alcool. "La première vendange était en 2005, on n'est jamais descendu en-dessous de 11 degrés au niveau du degré naturel du raisin, c'est très bon pour notre région, je pensais qu'on ne dépasserait pas 8-9." Une des vignes les plus emblématiques de ce petit renouveau viticole nordiste se trouve à Haillicourt dans le bassin minier. Là, des passionnés de vin se sont mis en tête de planter une vigne sur un terril. Et ça marche ! La pente, le sol... Tout semble très favorable à la production d'un bon raisin. Les Charentais qui ont eu cette idée y croient en tout cas fortement. Les vendanges y ont eu lieu ce samedi 22 octobre comme le montre ce reportage d'Inès Tayeb et Antoine Morvan. vendangesLes vendanges sur le terril d'Haillicourt - France 3 NPDC Réchauffement climatique ? Oui, il y a donc bien dans la région, des possibilités d'obtenir du raisin parfait pour produire du vin. Pas étonnant selon Patrick Marlière, météorologue. C'est le réchauffement climatique qui s'opère. Et s'accélère. "Si on fait la moyenne générale de l'été, on sera environ 2 degrés au-dessus de la normale, et c'est ce que craignaient les scientifiques", dit-il graphiques à l'appui. Année après année, la température moyenne à Lille, les aprés-midi d'été. Ça fluctue mais... 22,1 degrés, c'est la "normale", calculée sur 30 ans. Or, ces toutes dernières années, on est plutot à 22,7°C. La hausse peut sembler faible. En fait, elle impacte déjà l'écosystème. Et ce n'est pas fini ! D'ici la fin du siècle, la température moyenne dans le Nord-Pas-de-Calais pourrait grimper de 2 à 3 degrés. Il ferait donc à Lille, la chaleur que l'on connaît aujourd'hui... à Bordeaux. Là-bas, le réchauffement climatique modifie déjà le raisin. Les vignerons adaptent leurs techniques pour préserver le goût habituel des grands crus. Mais à terme, les vignes pourraient être déplacées vers le nord. Sans attendre, en Hauts-de-France, quelques projets de plantation voient le jour. Des démarches tout à fait pertinentes, selon Patrick Marlière. "Certes, il faudra qualifier les sols, mais l'ensoleillement, les précipitations, tout ça va devenir favorable. Aujourd'hui il faut juste financer, mettre en place il faut préparer le changement climatique, commencer à envisager les nouvelles cultures." Un avis, que ne partage pas la Chambre régionale d'agriculture. Dommage, c'est elle qui conseille les agriculteurs, et qui pourrait pousser en faveur d'un vignoble régional. Changement de législation Pas de volonté politique donc. Il faut dire que jusqu'ici, il était interdit de vendre du vin produit dans le Nord-Pas-de-Calais. Tout devait se faire dans un cadre uniquement associatif. Pour protéger les grands crus, la viticulture est très encadrée par la loi. Mais une réglementation européenne ouvre de nouvelles perspectives. Depuis début 2016, la France a le droit d'étendre la surface de son vignoble de 1% par an. Et les nouvelles plantations peuvent être autorisées n'importe où. On pourra donc vendre du vin des Hauts-en-France. Au Nord de la Somme, à la limite du Pas-de-Calais, un agriculteur vient d'obtenir son autorisation. Il va planter un hectare de vignes dans les prochains mois, et espère trouver la rentabilité. "On va planter du chardonnay, peut-être un peu de pinot noir, explique Maximilien de Wazières. L'objectif est de faire un blanc. ... Je suis céréalier, mais c'est plus comme il y a 20-30 ans, il faut diversifier." L'année prochaine, les Vignobles bio en Grande Thiérache, tenteront d'obtenir aussi leur autorisation. C'est une association parrainée par Gérard Hernandez, soutenue par Michel Leeb, qui invite les vignerons et la population, à investir dans une coopérative. Et planter sur 50 hectares. Les Vignobles Bio en Grande ThiéracheSpot publicitaire avec Michel Leeb & Gérard Hernandez qui présente le territoire de la Grande Thiérache. Cette année, à Haillicourt, le vin ne sera plus associatif et sera bien vendu dans le commerce. Un signe fort de l'évolution des vignes et du vin en Nord Pas-de-Calais. Même s'il manque encore un peu d'argent, d'expérience, de volonté politique, les astres s'alignent.... Pour que dans quelques années, on puisse s'acheter une bonne bouteille des Hauts-de-France, trinquer avec un vin d'ici, un vin de là-haut, qui ressemblera peut-être à ce montage, que nous nous sommes amusés à faire ! Vous cherchez un cadeau original ? Découvrez le coffret cadeau prestige du Cep de Vigne Ce cadeau amateur de vin convient aussi pour ouvrir les portes de l’œnologie à quelqu’un que vous appréciez. C’est un coffret vin original et complet, présenté dans une véritable caisse à vins en bois clair à la finition soignée. Le Cep de Vigne propose dans cette idée cadeau prestige, une bouteille de vin rouge de son cru, LE CEP DE VIGNE ROUGE » à 13,5% d’alcool, issu d’un assemblage de Grenache Noir, un cépage noir de cuve, de Syrah et Mourvèdre. A celle-ci est associée une bouteille de vin rosé LE CEP DE VIGNE ROSE », à 13%, de son cru aussi, produit à partir des cépages Grenache Noir et Syrah. Dans ce coffret prestige, l’originalité de l’idée cadeau vin est poussée à des sommets avec un pied de vigne livré en pot avec sa fiche de culture et d’entretien. Agés de 10 à 45 ans et plus, ces vignes sont soigneusement sélectionnées et conditionnées pour le transport. De belle présentation, elles peuvent être conservées en décor intérieur ou au balcon, soit carrément replantées en extérieur pour procurer le plaisir d’un bout de terroir à domicile. Soyez en sûr ce coffret cadeau insolite fera mouche aussi bien comme cadeau de mariage que comme cadeau de noël pour couple d’amis. Où trouver un coffret cadeau prestige pour un amateur de vin ? Lire la suite...

acheter pied de vigne dans un vignoble